开饭店用什么灶比较好 酒店猛火灶适合家用吗？

家里可以安装饭馆的猛火灶，但是最好不建议安装。可以安装是因为市面上的确有天然气的猛火灶，普通家庭的天然气也可以让猛火灶出猛火的。不建议安装是操作不当还是很容易有失火的危险。

并且每一款的使用者并不像家用灶那么多，反应问题的会很少，存在的很多弊端不能收集上来，也不会根据这些弊端进行改进，所以认为危险性还是很高的。也就是说性能上远远不如家用灶安全。

饭店厨用的是旋风灶还是文武火灶那种用起来更好更省燃气？

两种灶，差不多，我比较喜欢用文武火灶。

开小餐馆适合用什么样的炉灶？

开小餐馆可以使用高配置商用电磁灶，煤气灶，燃气灶；但相对来说电磁灶速度更快，更节能，价格跟配置有关系，高配置商用电磁灶价格在一万以上。现在更多的餐馆都倾向于使用电磁灶，因为电磁灶比传统煤气灶和燃气灶更安全，更节能，炒菜速度也更快。如今安全问题是一个非常重要的问题，这段时间有碰到燃气泄漏，煤气爆炸，就在今天新闻也有报道江门那边煤气事故，咱们开餐馆，也得为自己和客户考虑安全。其次，开小餐馆对于后期使用的花费也有预算，用煤气和燃气的效率很低，能够利用的热量只有40%左右，都散发到空气中浪费了，而电磁灶的热效率利用高达95%左右，直接节省一半的费用，一年下来成本也就省回来了；并且炒菜速度非常快，大概几十秒一个菜。所以综合几个方面，可以使用高配置商用电磁灶

九孔猛火灶好还是普通灶好？

1、火力大小不同

猛火灶和普通灶最大区别，就是猛火灶比普通灶的火力大，主要是用来炸排骨等一些难以煮熟或者想快速煮熟的东西。

2、使用场所不同

猛火灶主要应用于西餐厅，适用于大型酒店、饭堂和餐馆。要求加热速度快，时间短的场所。普通灶比较适用于家庭，对于加热时间没有具体要求的地方。

小饭店用九头鸳鸯猛火灶火力够吗？

小饭店。开放式厨房集成灶好还是油烟机好 还是油烟机更胜一筹？

集成灶更胜一筹

厨房空间利用率，集成灶胜出

现在很多家庭的厨房空间普遍偏紧凑，再加上厨房制作一日三餐需要的锅碗瓢盆、各种厨电物品繁多，一股脑全部塞进厨房之后，几乎就没有太多闲置空间了。在这样的厨房现状下，尽可能多的省下空间，就需要合理规划了。

吸油烟效果，集成灶更胜一筹

不论是集成灶还是传统油烟机，归根结底都是为了解决厨房的油烟问题而生。油烟吸得干净，厨房就会更加干净整洁，不会黏糊糊的，清洁打扫会更加省力，同时还能降低皮肤疾病甚至是呼吸道疾病的患病风险。因此，这也成了用户对比集成灶和油烟机哪个好的核心。

日常清洁打理，集成灶更加方便

人都喜欢大火爆炒，这样做出来的饭菜更香更好吃，但爆炒就会产生油烟，带来清洁难题。传统油烟机，在油烟的处理上就没有集成灶到位，给厨房留下了更多高难度清洁的污垢，甚至还可能会弥漫至餐厅、客厅等空间。除此之外，油烟机本身的清洗也是个大难题，且不说吊在头顶一般人很难拆洗，就连油网、油烟机表面都难以做到疏油疏水，只能用热水、除油剂、钢丝球等才能勉强达到清洁效果，费时费力还可能耽误正常三餐烹饪。

住高层底层用油烟机还是集成灶好？

高层楼房不适合使用集成灶的主要原因，还是因为排烟系统的问题。其实大多的高层楼房都是采用了统一的排烟系统，那么统一的排烟系统就是穿过了每一个楼层的厨房位置，然后直接穿到了楼顶的地方，那么每一个楼层的用户都使用集成灶排烟的作用和使用率就会大大提升，所以形成的效果也会慢慢的减小，集成灶的作用也就体现不出来了，因此不太适合使用。

与集成灶相比哪个更好用？

顾名思义，集成灶就是将油烟机、灶具、消毒柜等厨房产品集于一身的产品。

多功能集成灶就是将蒸箱、烤箱、油烟机、灶具、置物台集于一身的开放厨房解决方案，是传统三件套的完美替代品，奥田是第四代蒸烤一体集成灶的开创者，引领了行业多功能集成化的发展，技术一直都是领先整个行业的（比如说奥田90TT蒸烤一体集成灶）。

集成灶的优点如下：

噪音低、不碰头、易打理，大厨房、小空间都可以使用

集成灶油烟吸净率更高，油烟不过脸，离得近，吸得更干净，低空拦截。

传统油烟机采用的上排风式，油烟机距灶面有半个人高，油烟从锅里出来后，升腾一段距离后，才被排烟机排出室外，而在升腾过程中已有部分扩散，吸走排出的只占45-65%。而集成灶采用独特的下排风，吸烟口距离灶面750px左右，在没有扩散前全部被吸走排出室外，除油烟率高达99%以上。

集成灶智能集成多功能厨电产品，省空间、省成本、更美观，更适合做开放厨房。

我想将厨房设计成开放式？

如果你要做开放式厨房，那装集成灶还是很有必要的，集成灶油烟吸净率高，虽然我家厨房不是开放式的厨房，但也怕油烟伤害身体，影响家人，所以也装了集成灶，买的就是奥田的，说实在的，确实没什么油烟，节能环保。希望能帮到你。

封闭式厨房用集成灶好还是老式抽油烟机好？

当然集成灶！这个属于更新换代的新产品。经过了10年三代更替，现在已经非常成熟了。吸烟率就不说了谁用谁知道。擦洗更是方便。简单的说这年头装修不用集成灶的话简直是出了。